Yemekli Türk Gecesi · Mağara restoran, Kapadokya Mağarada yemek, davul ve dans

Bütün bir ülkenin dansları, oyma bir salonda

Kapadokya'nın mağara restoranları, bölgenin evleri ve kiliseleri gibi yumuşak tüf kayaya oyulmuştur; büyük olanlar doğal bir tiyatroya dönüşür: yuvarlak bir salon, ortadaki sahnenin çevresinde uzun masalar ve tek bir davulu ses duvarına çeviren bir akustik.

Gece, Türkiye çevresinde bir yolculuk gibi akar. Yemek bölüm bölüm gelir: soğuk mezeler, ara sıcak, ana yemek ve tatlı. Bu arada dansçılar bölgeleri dolaşır: Karadeniz'in hızlı, omuz titreten horonu, Kafkasya'nın gururlu adımları, Ege'nin zeybeği. Ardından oryantal sahneye çıkar ve müzik yeniden hızlanır. Gecenin sonunda salonun büyük kısmı ayakta dans ediyor olur.